Přestože sám se v mládí věnoval na vysoké úrovni basketbalu, jeho hlavní žurnalistický zájem se soustředil na fotbal. Pracovně se zúčastnil řady olympijských her a mistrovství světa ve fotbale. Jako autor nebo spoluautor se podílel na několika sportovních knihách, například na díle „Věčná Slavia“, které bylo vydáno k 130. výročí založení klubu.
Pavel Procházka byl také znám pro svou neústupnost v kritice poměrů v českém fotbale. Tato jeho vlastnost byla patrná jak během jeho působení v deníku Sport, tak i později v magazínu Hattrick, kde se stal šéfredaktorem v roce 2010.
