POSTUP:
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Všechny suroviny a tedy hlavně máslo by měly být pokojové teploty. V misce si nejprve vyšleháme vajíčko s cukrem a šleháme do pěny. Potom přidáváme máslo a šleháme asi 5 minut. Po částech přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a na závěr přidáme také špetku soli. Na závěr do těsta přidáme jeden šálek mletých ořechů.
Na plech si dáme pečící papír a z těsta si vytvarujeme kuličky, které prsty trochu přitiskneme, aby nám vznikla hrubší placka. Do středu dáme pekanový ořech. Keksy pečeme asi 10-12 minut. Po vytažení z trouby necháme sušenky nejprve vychladnout na plechu, nedáváme je dolů horké ani teplé. Dobrou chuť.
