Máte-li doma 1 balík strouhaného kokosu tak vyzkoušejte tyto dva recepty, které rychle připravíte!
Potřebujeme:
250 g hladké mouky
200 g másla
100 g jemně strouhaný sušený kokos
50 g moučkový cukr
2 lžíce rumu
moučkový a vanilkový cukr na obalování + čokoláda (pokud chcete polomáčené rohlíčky)
Postup:
Všechny suroviny smícháme rukama v misce (máslo necháme změknout). Toto těsto se trochu těžší míchá, je třeba trpělivě míchat, dokud se nespojí dohromady.
Pokud se vám nedá zpracovat přidejte opatrně (po lžičkách) trochu mléka (ale pokud nemusíte, nedávejte).
Potom těsto přendáme na pomoučněný vál, zpracujeme bochník a dáme do chladničky pořádně zchladit, protože s měkkým těstem se špatně pracuje. Po asi 1 – 2 hod.
Vytáhneme ochlazené těsto z chladničky a na pomoučeném vále vytvarujeme váleček, nakrájíme ho na stejné kousky az každého rychle rukama udělám rohlíček.
Rohlíčky ukládáme na plech vyložený pečícím papírem.
Nedáváme moc hustě, já mám plech 30 x 40 cm a dávám péct najednou 20 rohlíčků (5 řad po 4 ks).
Recept pokračuje na další straně
