Bílek vyšleháme a během šlehání přidáme moučkový cukr.
Do vyšlehaného bílku přidáme žloutek.
Vypracujeme kompaktní hmotu.
Následně nasypeme prosátou mouku.
Utřeme a přendáme do zdobícího kapsy.
Na plech pokrytý pečícím papírem si tvarujeme dlouhé piškoty.
Recept pokračuje na další straně
Posypeme prosetým práškovým cukrem.
Dáme péct na 8 – 10 minut do předehřáté trouby při teplotě 180 ° C.
Nyní si připravíme kávu a necháme vychladnout, přičemž mezitím si vymícháme krém.
Mascarpone utřeme s lžící vanilkového extraktu.
V samostatné míse si ušleháme šlehačku s práškovým cukrem.
