Před konzumací slupky je vhodné ji dobře omýt namočením ve vlažné vodě na 5 až 10 minut s přidáním octa nebo jedlé sody .
Článek pokračuje na další straně
Tím jejich zbavíte pesticidů a látek, kterými jejich prodejci a pěstitelé postřikují. Banány je nejlepší umýt ještě předtím, než se oloupou.
Nejlepší jsou bio banány, protože se při jejich pěstování nepoužívají škodlivé pesticidy a jiné toxické látky. Avšak i ty jsou chemicky ošetřované během přepravy, proto se musí stále důkladně umýt.
Slupky pak můžete konzumovat následujícími způsoby:
1. Odřízněte obě konce a slupku rozmixujte v mixéru s ostatními surovinami při přípravě smoothies.
2. Slupku můžete chvíli povařit ve vodě a připravit si takto banánový čaj.
3.Banánovou slupkou se dají nahradit brambory během přípravy vařených jídel.
