Jaký banán je nejlepší – žlutý nebo zelený?
Možná jste už slyšeli různé diskuse o tom, zda jsou lepší zralé nebo ještě ne zcela zralé banány.
Článek pokračuje na další straně
Co se týče hubnutí, tak zde se více hodí spíše zelenější banány (samozřejmě ne úplně zelené, které jsou trpké a nedají se velmi jíst).
Mírně nedozrálé banány obsahují totiž vyšší podíl prebiotik (vlákniny). Zelenější, respektive zeleno-žlutá slupka banánu kromě toho pomáhá zvyšovat hladinu serotoninu a dopaminu v krvi.
Jde o hormony, které ve vás nabuzuje pocit štěstí a relaxace, což je významné zejména pro kontrolu emočního či impulzivního jedení.
Pokud vám nechutnají nedozrálé banány, pak samozřejmě můžete konzumovat i žluté. Vyhýbejte se však příliš přezrálým, protože ty mají nejvyšší podíl ovocných cukrů.
Jak konzumovat banánovou slupku
Obecně platí, že slupky nejen banánů, ale každého ovoce obsahují vyšší podíl prospěšných fytonutrientů. Ty jim dodávají i hořčejší chuť.
