1. Žebírka si omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na menší porce.
2. Cibuli si očistíme, nakrájíme na poloviční kroužky a přidáme k žebrům.
3. Osolíme, opepříme, žebra potřeme hořčicí, zalijeme pivem a dobře promícháme.
4. Maso přikryjeme a necháme takto v chladničce stát asi 1 – 2 hodiny.
5. Po uplynutí této doby vložíme pekáč s žebry do trouby předehřáté na 200 ° C a pečeme do měkka.
Recept pokračuje na další straně
