Brambory neloupeme, jen omyjeme a překrojíme na poloviny
Každou rozřezanou stranu posypeme solí a potom ploché strany brambor třeme o sebe, dokud se nevytvoří pěna.
Na plech vyložený papírem jejich klademe plochou (seříznutou) stranou nahoru.
Díky soli se během pečení vrstva brambor nafoukne jako bublina. Soli a nemusíte bát, brambory její snesou hodně.
Mně se ještě nestalo, že bych je přesolila.
Brambory pečeme při teplotě 180 stupňů asi 50 minut a pak 20 minut necháme dojít. Před podáváním potřeme rozpuštěným máslem.
