Na bešamelovou omáčku si v hrnci rozehřejte máslo a vmíchejte mouku. Krátce opražte a za stálého míchání přilévejte mléko. Osolte a opepřete. Za stálého míchání vařte 5 minut, pozor na připálení.
Na dno zapékací misky rozprostřete 3 polévkové lžíce bešamelové omáčky, na ni položte plátky lasagní (počet závisí na velikosti zapékací misky). Opět dejte trochu bešamelu, na to opečený lilek a nakonec masovou směs.
Takto vrstvěte všechny suroviny až po vrch zapékací nádoby. Nahoru nakonec dejte plátky lasagní a potřete zbytkem bešamelové omáčky.
