Ingredience
- 180 g lososa
- 1 velká cibule
- 8 ks chřestu
- 3-4 plátky prosciutto
- olivový olej
- šalotka
- 200 ml suchého bílého vína
- 250 ml smetany na šlehání
- sůl
- kaviár z lososa na ozdobení
Pracovní postup
Troubu předehřejte na 180°C. Lososa osolte a na pánvi na oleji opečte z obou stran, výpek uschovejte. Rybu vložte do pekáčku a dejte do trouby ještě na asi 10 minut dopéct.
