POSTUP :
Nejprve si klasickým způsobem připravíme uzené masíčko – povaříme ho ve vodě, pak vybereme nakrájíme na kostičky a vývar necháme- Později s ním přelijeme rohlíky.
V samostatné misce si máslo (Heru a žloutky utřeme, přidáme podle chuti sůl, pepř, rozdrcenou majoránku, mletý zázvor, muškátový oříšek, omytou a nejemno nasekanou mladou kopřivu, postupně přidáváme na kostičky nakrájené rohlíky, které poléváme vývarem ai masíčko nakrájené na kostičky . Vše promícháme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do hmoty.Vložíme do vymazaného pekáče. Pečeme dozlatova.
