Pracovní postup
Cibuli nakrájejte na proužky a nechte na sádle zesklovatět. Zaprašte moukou a paprikou. Znovu orestujte. Zalijte vodou nebo vývarem, lehce osolte a opepřete. Vařte do poloměkka, cibule nesmí být úplně rozvařená. Dochuťte solí a pepřem.