2 kg hlávkového zelí
1 kg salátové okurky
300 g cibule
1 kg papriky
300 g čerstvé mrkve
1 lžíce celého pepř
70 g soli
300 ml octa
400 g cukru krystal
4 ks bobkového listu
1 lžičku kyseliny citrónové
1 lžičku Borkenu
1. Okurky omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Mrkev ostrouháme a nakrájíme také na plátky.