Pokud se vám zdá sýrové těstíčko příliš husté, přilijte trochu mléka. V opačném případě zahustěte hladkou moukou. Máte-li nesnášenlivost česeku, nahraďte jej např. pažitkou.
Připravené maso obalte nejprve v mouce, poté v sýrové směsi a nakonec ve strouhance. V pánvi dobře rozpalte olej a vložte obalené maso. Smažte dozlatova po obou stranách. Podávejte s bramborovou kaší nebo zeleninovým salátem. Skvělá je i čerstvá či rozpečená bageta a domácí dip. Dobrou chuť.
