Máslo vyšlehejte s polovinou dávky cukru do pěny a vmíchejte kakaový prášek. Mléko nalijte do hrnce, zahřejte, přidejte druhou polovinu cukru, opatrně za stálého míchání přisypávejte mouku, vlijte žloutek a vařte opět za stálého míchání, dokud směs nezhoustne. Kaši nechejte zcela vychladnout a smíchejte s máslovokakaovou pěnou.
Dokončení dezertu
Upečený, prochladlý korpus rozřízněte na tři díly a každý mírně navlhčete uvařenou kávou. Poté natřete krém a položte druhý plát, opět krém a nakonec poslední plát korpusu. Povrch polijte čokoládovou polevou. Tu připravíte rozpuštěním čokolády a másla ve vodní lázni. Dezert nechejte nejlépe přes noc v lednici a podávejte druhý den. Dobrou chuť.
