Ingredience
- 0,5 kg brambor
- 2 vejce
- 2 dkg másla
- 3 polévkové lžíce mouky
- sůl dle chuti
Postup práce
Brambory očistěte a nakrájejte na větší kostky. Vložte je do vařící osolené vody a uvařte doměkka. Poté slijte vodu do hrnku a brambory rozmačkejte na hustou kaši. Hustotu regulujte odlitou vodou.
Kaši nechejte vychladnout tak, aby byla pro další práci vlažná. Přidejte změklé máslo, vejce a mouku. Osolte, popřípadě opepřete dle chuti a řádně propracujte těsto. Vytvarujte krokety nebo válečky, obalujte je ve strouhance a usmažte po obou stranách dozlatova. Dobrou chuť.
